Arcydzięgiel litwor (Angelica archangelica)

Arcydzięgiel litwor (Angelica archangelica), zwany także aniołem ziół, to roślina lecznicza o długiej historii stosowania w medycynie naturalnej. Jego charakterystyczny, intensywny aromat oraz szerokie spektrum działania sprawiają, że jest wykorzystywany zarówno w ziołolecznictwie, jak i kuchni.

Właściwości lecznicze

Arcydzięgiel zawiera bogactwo olejków eterycznych, kumaryn, fitosteroli oraz kwasów organicznych, które odpowiadają za jego prozdrowotne działanie. Przede wszystkim wykazuje właściwości:

• Rozkurczowe – pomaga w dolegliwościach trawiennych, takich jak wzdęcia, kolki i niestrawność.
• Wzmacniające układ pokarmowy – pobudza wydzielanie soku żołądkowego, żółci i enzymów trawiennych, co ułatwia trawienie ciężkostrawnych potraw.
• Uspokajające – działa łagodnie nasennie, odprężająco i przeciwlękowo, dlatego jest stosowany w stanach napięcia nerwowego.
• Przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze – wspomaga walkę z infekcjami, a także przyspiesza gojenie ran i podrażnień skóry.
• Wykrztuśne – ułatwia odkrztuszanie, co czyni go pomocnym w leczeniu kaszlu i przeziębienia.

Zastosowanie arcydzięgla

Arcydzięgiel stosuje się głównie w postaci naparów, nalewek, syropów i maści. Można go również znaleźć w składzie likierów ziołowych, takich jak słynny francuski Benedyktynka. Jego korzeń i łodygi bywają także używane do kandyzowania, tworząc smaczną i zdrową przekąskę.

W medycynie ludowej arcydzięgiel był stosowany jako środek na migreny, reumatyzm, a nawet bóle menstruacyjne. Dziś jest ceniony za swoją wszechstronność i skuteczność.

---

Przepis na domową nalewkę z arcydzięgla

Składniki:

• 50 g suszonego korzenia arcydzięgla
• 500 ml spirytusu 70%
• 250 ml przegotowanej, ostudzonej wody
• 100 g miodu lub cukru (opcjonalnie, dla złagodzenia smaku)

Sposób przygotowania:

1. Korzeń arcydzięgla pokrój na drobne kawałki i umieść w dużym słoju.
2. Zalej go spirytusem, zamknij szczelnie i odstaw w ciemne miejsce na 2–3 tygodnie, co jakiś czas wstrząsając.
3. Po tym czasie przecedź płyn przez gazę i dodaj przegotowaną wodę oraz (opcjonalnie) miód lub cukier.
4. Całość dokładnie wymieszaj i przelej do butelki.
5. Odstaw na minimum 2 tygodnie, aby nalewka nabrała pełni smaku i właściwości.

Zastosowanie

Nalewka z arcydzięgla może być stosowana przy problemach trawiennych, stanach napięcia nerwowego oraz w okresach obniżonej odporności. Zaleca się spożywanie 1 łyżeczki dziennie przed posiłkiem lub jako środek rozgrzewający w chłodne dni.

To doskonały, naturalny sposób na wsparcie organizmu i cieszenie się dobroczynnym działaniem tej niezwykłej rośliny.